Brokolicová polievka z polievkovaru

Ingrediencie:

• 400 g brokolice
• 200 g ošúpaných zemiakov
• 100 g stoniek olúpaného stopkového zeleru
• 20 g masla
• 1 cibuľa
• zeleninový alebo hydinový vývar
• 250 g 33% smotany
• syr s modrou plesňou
• opečené mandľové lupienky
• soľ a korenie
• muškátový oriešok

Postup:

Cibuľu nakrájajte nadrobno a dajte ju do polievkovaru. Pridajte kúsky zemiakov, stopkový zeler, brokolicu, maslo a vývar dolejte po hornú rysku na sklenenej nádobe. Zapnite program KRÉMOVÉ POLIEVKY. Akonáhle skončí, polievka je hotová na servírovanie. Môžete ju zjemniť primiešaním smotany a podľa potreby ju dochutiť soľou, korením a muškátovým orieškom. Polievku na tanieri dozdobte kúskami syra a mandľami.

NÁŠ TIP: podľa chuti pridajte do polievky krutóny. Môžete ju tiež ľahko pokvapkať citrónom.