Čatní z čerešní

Ingrediencie:

• 1 kg vykôstkovaných čerešní
• 260 g červenej cibule na kocky
• 200 g sladších jabĺk na kocky
• 100 g hrozienok
• 60 ml jablčného červeného octu
• 20 ml olivového oleja
• 20 g čerstvého zázvoru na kocky
• 4 lyžice hnedého cukru
• 3 ks klinčekov
• 2 lyžice horčičného semienka
• ½ lyžičky nového korenia
• ½ lyžičky soli
• 1 kus celej škorice cca 5 cm

V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu, jablká a krátko speňte. Primiešajte zvyšné suroviny a varte cca 1 hodinu pod pokrievkou na miernom plameni. Potom zložte pokrievku a varte za občasného miešania do čiastočného zhustnutia cca 30 minút.

Mohlo by sa vám hodiť: