Čo si pripraviť:
- 2 menšie cukety
- 2 stonky stopkového zeleru
- 2 cibule
- 3 stredné zemiaky
- 1 petržlen
- 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášku
- 1,5 l kuracieho alebo zeleninového vývaru
- cesnak podľa chuti
- olej
- soľ a korenie
- výhonky mladého hrášku
- krutóny
Cibuľu nakrájajte nadrobno, cukety, zemiaky, petržlen a zeler na menšie kúsky. Takto pripravenú zeleninu restujte na troche oleja, osoľte, okoreňte, zalejte vývarom a
varte do zmäknutia asi 20 minúť. Pridajte hrášok, prelisovaný cesnak a všetko
rozmixujte dohladka. Dochuťte soľou a korením. Podávajte s krutónmi a výhonkami mladého hrášku.
