Mrkváčiky

Ingrediencie:

• 250 g jemne nastrúhanej mrkvy
• 150 g masla
• 250 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 1 vanilkový cukor

Náplň:

• lekvár alebo ovocná marmeláda

Cukrovanie:

• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor

Postup:

Mrkvu očistite a jemne nastrúhajte, prebytočnú vodu vyžmýkajte. Pridajte zmäknuté maslo, vanilkový cukor, múku s lyžičkou kypriaceho prášku a vajcia. Vypracujte cesto, ktoré je možné rozvaľkať na doske. Keby bolo cesto príliš lepivé, pridajte múku. Pripravte si lekvár alebo ovocnú marmeládu. Ak sú marmeláda alebo lekvár príliš husté, je treba ich rozvariť s trochou vody. Podľa chuti môžete pridať pár kvapiek citróna, citrónovú kôru alebo korenie. Cesto rozvaľkajte na hrubší plát s hrúbkou pol centimetra. Dnom tvorítka vykrojte z cesta koliesko. Vložte ho do tvorítka na taštičky a do stredu umiestnite náplň. Tvorítko uzavrite a stlačte, aby sa okraje cesta spojili. Vytvarované mrkváčiky naskladajte na plech vymastený maslom alebo vyložený papierom na pečenie. Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 20 minút. Po upečení nechajte mrkváčiky chladnúť približne len minútu a hneď ich obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru, ako napríklad vanilkové rožky.

Budú sa Vám hodiť: