Mrkvové veterníky

Budete potrebovať:

• 150 g nastrúhanej mrkvy
• 100 g masla
• 200 g špaldovej múky
• 2 lyžice kyslej smotany
• slivkový lekvár
• štipka soli
• kypriaci prášok do pečiva

Postup:

Do misy nastrúhajte mrkvu, vytlačte šťavu a pridajte múku s kypriacim práškom, smotanu, soľ, zmäknuté maslo a vypracujte cesto. Zabaľte do fólie a dajte aspoň na hodinu do chladničky. Cesto vyvaľkajte na tenký plát, vykrojte požadované tvary a naplňte lekvárom. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút.