Tekvicová polievka z Polievkovaru

Ingrediencie:

• 600 g dužiny z olúpanej tekvice (Hokkaido, maslová alebo muškátová tekvica)
• 500 ml zeleninového alebo mäsového vývaru alebo vody
• 125 ml 33% smotany (pridajte do polievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu)
• 1 väčšia cibuľa
• 70 g mrkvy
• 40 g koreňového petržlenu
• 40 g olúpaných zemiakov
• 30 g zeleru
• 30 g masla
• 2 cm olúpaného zázvoru
• strúčik cesnaku
• 3 lyžičky sójovej omáčky
• šťava z polovice limetky
• 2 lyžičky trstinového cukru
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• lyžička muškátového orieška
• pol lyžičky drvenej rasce
• štipka chilli
• soľ a korenie podľa chuti

Všetky suroviny okrem smotany vložte do polievkovaru a zapnite program Krémové polievky. 5 minút pred koncom programu prilejte vrchným otvorom smotanu.

NÁŠ TIP: Polievku podávajte ozdobenú lyžicou kyslej smotany s lístkom bazalky. Recept je vhodný aj pre bezlepkovú diétu.

Budú sa vám hodiť: